‘Receitas de Mão Cheia’: Panquecas de Caranguejo

Manazinhaaa, olha que delícia a receita de hoje na série #ReceitaDeMãoCheia feita especialmente pela minha mamis poderosa, Denise Araújo. Hoje vamos aprender a fazer panquecas de caranguejo, uauuuuu, que delícia, né?

Aqui vai a receita do vídeo:

MASSA DA PANQUECA

1/2 litro de leite
250 g farinha de trigo sem fermento
4 ovos
1 colher de sopa de conhaque
50 g de manteiga Sal à gosto RECHEIO
1 kg de caranguejo temperado

Lave o caranguejo bem lavado e coloque em outra água com limão. Espreme com a mão e tempere com azeite, alho, coentro, pimenta de cheiro, cebolinha e deixa temperar por algumas horas na geladeira. CREPES Passe no liquidificador e deixa descansar meia hora.

PARA COZINHAR O CARANGUEJO: Azeite, cebola, alho e molho vermelho. E agora cozinhe o caranguejo.

MONTAGEM
Em um prato refratário coloque apenas 1 camada de panquecas, besunta com manteiga, pega catupiry no banho maria com 1 lata de creme de leite para derreter. Jogue o molho por cima, queijo ralado e vai gratinar. E agora é só aproveitar, mana!